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お花の集い















今月のアレンジのお教室は、レストランでランチの集い。
ここの建物はおもしろい形をしています。

お店のアレンジは先生が任されているそうです。
この日は生徒さんの指導があり、先生代行さんが活けたそうです。
秋らしく素敵でした。








お料理はシェフおまかせフルコース
本日のオードブル盛り合わせ
*夏野菜と自家製コンソメのテリーヌキャビア添え
*愛媛県宇和島真鯛のカルパッチョ香草のサラダ添え
*パルマ産ハムとフレッシュマンゴーとルッコラのサラダ




旬の魚料理
*千葉県保田スズキのポアレ、ムール貝とサフランのソース
↑これ、撮るのを忘れましたモグモグ

写真は特製肉料理
*牛ヒレ肉のステーキ、フォアグラ添え赤ワインソース




本日のデザート三品から一つ選ぶ
私は。。。
*栗のパウンドケーキ、キャラメルナッツのアイス

ピントが...アイスがボケボケになってしまいました;;




先生が召し上がったのは
*チョコレートのクリームブリュレ




他のクラスの方ともご一緒にお喋りしながら
楽しくお料理をいただきました。
ブログを発見してくれた方もいらっしゃったので
綺麗に撮りたいものです。

室内で撮るのってなかなか難しく
四苦八苦しているのがわかりますでしょう。たらーっ




2007年9月11日撮影
[OLYMPUS E-510]



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| *フーズ・ドリンク | 23:59 | comments(0) | - |
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